Hozzávalók a tésztához: 55 dkg finomliszt, 2 csapott kiskanál sütôpor, 20 dkg kristálycu -
kor, 20 dkg Rama sütômargarin, 1 to jás, 1 kis po hár (150 gramm) tej föl, a töl te lék -
hez: kb.1,5 kg meggy (idé nyen kí vül fa gyasz tott vagy le csö pög te tett befôtt is le het),
a nyújtáshoz: finomliszt, a kókuszhabhoz: 4 dl hab tej szín (még jobb a nö vé nyi tej szín),
2-3 evôkanál porcukor, 1 csomag habfixáló, 2 evôkanál kókuszreszelék
1. A tész tá hoz a lisz tet a sütôporral össze for gat juk, majd a cu kor ral és a hi deg mar -
garinnal elmorzsoljuk.

Hoz zá va lók: 4 to jás, 11 evôkanál (kb. 22 dkg) kris tály cu kor, 15 dkg Rama
sütômargarin, 1 cso mag sütôpor, 2 evôkanál ke se rû ka kaó por, 15 evôkanál
(kb. 30 dkg) fi nom liszt, 15 evôkanál tej, a for ma ki ke né sé hez: Rama sütômargarin,
fi nom liszt, a tú rós ke ve rék hez: 50 dkg te hén tú ró, 4 evôkanál bú -
zadara, 1 tojás, 20 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom vagy
na rancs re szelt hé ja
1. A to já sok sár gá ját egy tál ban, a cu kor ral, ha bos ra ke ver jük.

Hoz zá va lók: 1 cso mag (25 gramm) zse la tin por, 2 dl tej, 50 dkg te hén tú ró,
20 dkg Rama sütômargarin, 20 dkg por cu kor, 1-2 to jás sár gá ja, 60-70 dkg
friss eper (más fé le friss vagy kon zerv gyü mölcs is le het), 25-30 da rab ba ba -
pis kó ta, 2-3 evôkanál rum (ez el is ma rad hat)
1. A zse la tint a tej be szór juk, majd ke ver get ve föl for ral juk, ez alatt a zse la -
tin el ol vad ben ne. Meg vár juk, amíg lan gyos ra hûl.
2. A tú rót merülômixerrel ki ke ver jük, de még si mább lesz, ha szi tán át passzí -
roz zuk.

Hoz zá va lók a tész tá hoz: 5 to jás sár gá ja, 20 dkg por cu kor, 15 dkg Rama sütômargarin,
2 evôkanál cuk ro zat lan ka kaó por, 20 dkg fi nom liszt, 1 cso mag
sütôpor, 1,5 dl tej, a tepsi kikenéséhez: 2 dkg Rama sütômargarin, finomliszt,
a hab hoz: 5 to jás fe hér je, 20 dkg kris tály cu kor, a cso ko lá dé máz hoz: 20 dkg
kris tály cu kor, 3 evôkanál cuk ro zat lan ka kaó por, 3 evôkanál for ró víz, 5 dkg
Rama sütômargarin
1. A to já sok sár gá ját a por cu kor ral kré mes re ke ver jük, majd a pu ha (szobahômérsékletû)
mar ga rin nal to vább ke ver jük.

Hoz zá va lók a tész tá hoz: 8 to jás, 10 evôkanál (20 dkg) kris tály cu kor, 4 evôkanál hi -
deg víz, 1 cso mag sütôpor, 10 evôkanál (20 dkg) fi nom liszt, 1 pú po zott evôkanál ke se -
rû kakaópor, a fólia vagy sütôpapír kikenéséhez: 2 dkg Rama sütômargarin, a töltéshez:
20 ka ri ka kon zerv ana nász, 20 szem ma go zott meggybefôtt, a kó ku szos krém hez:
3 dl te j, 4 evôkanál fi nom lisz t, 2 cso mag va ní li ás cu kor, 20 dkg Rama sütômargarin,
20 dkg porcukor, 10 dkg kókuszreszelék, a máz hoz: 3 evôkanál víz, 8 dkg Rama sütômargarin,
25 dkg ét cso ko lá dé
1.

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg fi nom liszt, 3 dkg kris tály cu kor, 16 dkg Rama
sütômargarin, 1-2 evôkanál hi deg víz, a forma kikenéséhez: 2 dkg Rama sütômargarin,
a citromos krémhez: 4 to jás, 10 dkg kris tály cu kor, 2 dl fôzôtejszín,
2 cit rom re szelt hé ja, 12 evôkanál cit rom lé
1. A tész tá hoz a lisz tet a cu kor ral össze for gat juk, a hi deg mar ga rin nal el -
mor zsol juk, majd annyi hi deg víz zel dol goz zuk össze, amennyi vel össze -
áll. Folpackba cso ma gol juk, és hûtôszekrényben pi hen tet jük kb.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg fi nom liszt, fél cso mag sütôpor, 1 evôkanál ke se rû ka kaó -
por, 5 dkg kris tály cu kor, 5 dkg Rama sütômargarin, 2 to jás sár gá ja, 1 dl tej, a tep si ki ke -
néséhez: Rama sütômargarin, fi nom liszt, a piskótához: 6 to jás, 6 evôkanál kris tály cu kor,
6 evôkanál fi nom liszt, a krém hez: 4 evôkanál fi nom liszt, 5 dl tej, 25 dkg Rama sütômargarin,
20 dkg por cu kor, 2-3 kis ka nál ko nyak meggy aro ma, 1 üveg (7,2 dl-es ) ma go zott
meggybefôtt, a csokoládémázhoz: 2 tojásfehérje, 12 dkg porcukor, 1-2 evôkanál keserû
ka kaó por, 5 dkg Rama sütômargarin
1.

Hozzávalók a tésztához: 1 dl tej, 1 kis ka nál kris tály cu kor, 3 dkg élesztô, 40 dkg
fi nom liszt, 20 dkg Rama sütômargarin, 3 to jás sár gá ja, a kókuszos krémhez: 3 to -
jásfehérje, 25 dkg kristálycukor, 15 dkg kókuszreszelék, a tészta nyújtásához: finomliszt,
a tepsi kikenéséhez: 2 dkg Rama sütômargarin, 1 pú po zott evôkanál
finomliszt, a tetejére: 1 ki sebb to jás, 2-3 evôkanál kris tály cu kor
1. A tejet meglangyosítjuk, a cukrot beleszórjuk, az élesztôt belemorzsoljuk.

Hozzávalók a tésztához: 1,5 dkg élesztô, 1,75 dl lan gyos tej, 1 kis ka nál kris tály -
cu kor, 36 dkg fi nom liszt, 1 to jás, fél mok kás ka nál só, 3-4 dkg Rama sütômargarin,
a töl te lék hez: 6 dkg Rama sütômargarin, 6-6 dkg da rált dió és por cu kor, a nyúj -
táshoz: finomliszt , a forma kikenéséhez: 2 dkg Rama sütômargarin, a tetejére és
az oldalára: 6 dkg Rama sütômargarin, 1 evôkanál kris tály cu kor, 4 evôkanál
fôzôtejszín, 1 csomag vaníliás cukor
1. Az élesztôt a lan gyos tej be mor zsol juk, és a cu kor ral me leg he lyen kb.

Hozzávalók: 14 dkg Rama sütômargarin, 28 dkg kris tály cu kor, fél cit rom re -
szelt hé ja és ki fa csart le ve, 6 to jás, 9 dkg ôrölt mo gyo ró, 18 dkg fi nom liszt,
20 dkg ét cso ko lá dé, a for ma kieknéséhez: Rama sütômargarin, fi nom liszt
1. A puha (szobahômérsékletû) margarint a cukorral, elektromos habverôvel
pár perc alatt ha bos ra ke ver jük. A cit rom re szelt hé ját és ki fa csart le vét
hoz zá ad juk. Pár per cig to vább ke ver jük, köz ben a to já sok sár gá ját egye -
sé vel hoz zá ad juk.